Kota Bandung – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Bandung terus memperkuat ekosistem usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) yang diselenggarakan Dinas Kesehatan Kota Bandung pada Senin, 27 Juli 2026 di Hotel Grandia Kota Bandung.
Peserta pada kegiatan ini adalah pelaku usaha pangan olahan yang sudah memiliki izin edar PIRT sebagai salah satu pemenuhan komitmen pelaku usaha. Jumlah peserta sebanyak 79 orang. Lia selaku narasumber BBPOM di bandung menyampaikan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik Industri Rumah Tangga (CPPOB_IRT) dan Bahan Tambahan Pangan. “CPPOB-IRT harus diimplementasikan supaya dapat menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu”, ujar Lia. Siti Anisa selaku narasumber BBPOM di Bandung menyampaikan materi tentang Standar Sanitasi Operasional Prosedur (SSOP) dan Teknologi Proses Pengolahan Pangan.
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia dalam mengolah pangan sehingga dapat menghasilkan produk yang bermutu dan berdaya saing baik pada skala lokal maupun global.
(AYA)
