Dalam rangka penyuluhan keamanan pangan untuk sertifikasi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung Barat mengundang Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Bandung sebagai narasumber dalam materi pangan industri rumah tangga. Acara ini digelar selama 2 hari, Selasa dan Rabu tanggal 22-23 September 2015 di Gedung LPMP Jawa Barat, Jl. Raya Cimareme-Batujajar, Laksanamekar,Kabupaten Bandung Barat. Kegiatan ini diikuti oleh 30 IRTP dilingkungan Kabupaten Bandung Barat dengan jenis usaha yang beragam.
Acara dibuka dengan sambutan Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung Barat yang diwakili oleh Kepala Seksi Pengendalian Persediaan Mamin, Asep Hermawan. Dalam sambutannya, Asep Hermawan menyampaikan beberapa kebijakan mengenai industri rumah tangga pangan di daerah Kabupaten Bandung Barat. Agenda selanjutnya adalah pemaparan materi oleh narasumber dari BBPOM Bandung. Sesi pertama diisi oleh Fitria Augustin yang menyampaikan materi peraturan perundangan-undangan terkait pangan IRT, teknologi pangan yang bisa diterapkan di industri pangan rumah tangga, dan materi mengenai berbagai macam bahan tambahan pangan yang lazim dipakai di IRTP.
Setelah istirahat siang, sesi selanjutnya diisi oleh Desi Ika R Sambas dengan pemaparan materi mengenai pemilihan kemasan dan desain label, sistem penelusuran dan penarikan produk, serta materi mengenai etika bisnis dan jejaring bisnis industri pangan rumah tangga. Para peserta terlihat antusias menyimak dan bertanya terkait permasalahan yang dihadapi di industri rumah tangga nya, seperti aplikasi teknologi pangan, bahan tambahan pangan, dan pemilihan label serta kemasan pada produk pangan nya. Agenda selanjutnya akan dilaksanakan keesokan harinya dengan pemaparan materi dari BBPOM yang diwakili oleh Shafa Thalib dan instansi terkait pengawasan keamanan pangan industri rumah tangga. Materi hari kedua akan membahas mengenai audit internal, penerapan Cara Pembuatan Pangan yang Baik (CPPB-IRT), dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (KP-IRT).
