Syarat makanan yang layak dikonsumsi adalah aman, bermutu dan bergizi. Menurut undang-undang 18 tahun 2012 tentang Pangan, Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. Mutu Pangan adalah nilai yang ditentukan atas dasar kriteria keamanan dan kandungan Gizi Pangan. Sedangkan Gizi adalah zat atau senyawa yang terdapat dalam Pangan yang terdiri atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, air, dan komponen lain yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia
Memakan makanan yang bergizi akan membantu pertumbuhan manusia, baik otak maupun badan. Setiap makanan mempunyai kandungan gizi yang berbeda. Setiap jenis gizi mempunyai fungsi yang berbeda. Karbohidrat merupakan sumber tenaga sehari-hari. Protein digunakan oleh tubuh untuk membantu pertumbuhan, baik otak maupun tubuh. Lemak digunakan oleh tubuh sebagai cadangan makanan dan sebagai cadangan energi. Lemak akan digunakan saat tubuh kekurangan karbohidrat, dan lemak akan memecah menjadi glukosa yang sangat berguna bagi tubuh saat membutuhkan energi
Mengapa anak perlu makanan yang sehat, aman, bermutu dan bergizi karena menyangkut pada derajat kesehatannya yaitu kesehatan fisik dan mental (otak) nya. Asupan gizi mempengaruhi kecerdasan dan kesehatan anak. Anak yang cerdas dan sehat merupakan harapan bangsa, menentukan masa depan dan kualitas bangsanya. Asupan gizi anak didapatkan dari bekal anak atau makanan yang dibeli (jajanan) di sekolah.
Pada hari Sabtu tanggal 30 April 2016 telah terselenggara pameran dalam rangka Hari Bekal Nasional bersama sponsor dari satu perusaan baso bekerjama dengan salah satu radio di kota Bandung. Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Bandung diundang sebagai peserta pameran tersebut. Pameran diadakan di SDPN Sabang jalan Sabang No.2 Bandung, pesertanya adalah kelas 2 SD sebanyak 200 orang yang didampingi oleh orang tuanya. Tema yang diusung adalah pentingnya makanan yang bersih, sehat dan bergizi. Kegiatan-kegiatan yang diadakan adalah edukasi tentang makanan sehat dan bergizi dengan pemberian materi 5 Kunci Kemanan Pangan oleh Siti Rulia dari BBPOM di Bandung dan setelah itu acara demo membuat bekal. Tujuan program ini adalah sosialisasi program hidup sehat dengan membuat bekal sendiri demi menciptakan anak-anak yang sehat, cerdas dan hebat dan memotivasi orang tua murid untuk membuat bekal untuk anak-anaknya.
Kegiatan dibagi pada dua lokasi yaitu aula sekolah dan lapangan. Kegiatan di aula yaitu edukasi, experience membuat bekal sekolah, siswa yang membawa bekal paling rapi mendapat hadiah yang menarik sedangkan di lapangan kegiatan pameran dan mobil laboratorium keliling yaitu pengujian sampel jajanan yang diambil dari kantin dan pedagang sekitar sekolah selain itu juga pelayanan kepada murid atau orang tua yang ingin menguji sampelnya.
Komunitas sekolah diantaranya kepala sekolah, guru, murid dan orang tua antusias dengan acara tersebut. Pada sesi edukasi banyak orang tua maupun murid yang antusias menjawab pertanyaan-pertanyaan yang dilontarkan oleh nara sumber sehingga suasana lebih hidup. Di bagian pameran anak-anak sangat senang karena dimeriahkan oleh adanya boneka POMPI. Pada stand pameran anak-anak dijelaskan tentang akibat mengkonsumsi pangan yang mengandung bahan berbahaya dan diperlihatkan contoh- contohnya. Keingintahuan anak-anak sangat besar terhadap apa yang disampaikan pada pameran dan hasil pengujian yang dilakukan pada jajanan mereka. Semoga kegiatan yang telah dilakukan akan lebih menyadarkan komunitas sekolah akan pentingnya pangan yang aman, bermutu dan bergizi. AYO JAGA KEAMANAN PANGAN KITA.
