Bandung — Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Bandung kembali mengukuhkan komitmennya dalam membangun kesadaran keamanan pangan sejak dini melalui penyelenggaraan Webinar SAKA POM Seri 7 dengan tema “Syarat Kecakapan Khusus Produksi Pangan Olahan”. Kegiatan edukatif yang diikuti oleh anggota Saka POM, pelajar, dan mahasiswa ini berlangsung secara daring melalui platform Zoom Meeting serta disiarkan langsung via YouTube pada Jumat, 23 Oktober 2026.
Kegiatan ini menjadi wadah pembinaan bagi anggota Satuan Karya Pramuka Pengawas Obat dan Makanan (Saka POM), khususnya dalam mendalami Krida Pemberi Informasi Obat dan Makanan. Dengan dibekali pemahaman yang mumpuni, para anggota pramuka diharapkan mampu menjadi agen perubahan (agent of change) dan penyampai informasi yang kredibel di tengah masyarakat.
Webinar ini menghadirkan narasumber Lia Yulyani, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda BBPOM di Bandung. Dalam pemaparannya, narasumber menekankan pentingnya pemahaman mengenai Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Sebagai bagian dari gerakan pramuka yang berfokus pada pengawasan obat dan makanan, anggota Saka POM perlu memahami rantai pangan yang aman sesuai amanat Undang-Undang No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan. Pemahaman ini mencakup pengendalian risiko bahaya, penerapan sanitasi, hingga perlindungan konsumen dari cemaran biologis, kimia, maupun benda lain. Selain memperkuat kapasitas anggota Saka POM sebagai komunikator, materi ini juga membekali peserta dengan wawasan teknis mengenai 25 Aspek CPPOB berdasarkan Keputusan Kepala Badan POM No. HK.02.02.1.2.01.22.63 Tahun 2022.
Penyampaian materi dibuat aplikatif agar para anggota pramuka dapat memahami standar produksi yang higienis—mulai dari tata letak ruang produksi (seperti pola straight line atau U-shaped), pemeliharaan sarana air dan sanitasi, hingga higienitas personel. Standar ini penting disosialisasikan agar produk pangan lokal memiliki daya saing tinggi dan aman dikonsumsi masyarakat.
Melalui penyelenggaraan Webinar SAKA POM Seri 7 ini, BBPOM di Bandung berharap sinergi antara instansi pengawas obat dan makanan dengan generasi muda melalui Saka POM dapat terus terjalin erat. Keterlibatan aktif anggota pramuka dalam krida pengawasan ini diyakini mampu memperluas jangkauan edukasi publik, sehingga budaya keamanan pangan (food safety culture) dapat terbangun kuat mulai dari lingkungan terkecil hingga ke kancah yang lebih luas.
Ke pasar baru membeli makanan,
Bunga melati harum aromanya.
Pramuka Saka POM selalu terdepan,
Menjaga pangan aman untuk Indonesia.
(ANA)
