Menindaklanjuti Kesepakatan Bersama antara Pemerintah Kota Bandung dengan Pelaku Usaha Holding Company Pasar Moderen dan Pasar Tradisional tentang Pemeriksaan Pangan pada Mini Lab Food Security di Pasar Moderen dan Pasar Tradisional, pada hari Rabu tanggal 26 Oktober Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bandung menyelenggarakan Pelatihan bagi Pegawai Divisi Fresh tentang Teknis Operasional Pemeriksaan Pangan pada Minilab Food Security. Pemeriksaan pangan melalui Mini Lab Security diharapkan dapat menangkal lebih awal adanya bahan berbahaya pada pangan.
Acara Pelatihan Penggunaan Rapid Test Kit dibuka oleh Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bandung Elly Wasliah dilanjutkan dengan materi yang disampaikan oleh Ermariah, kemudian dilteruskan dengan praktek yang dipandu oleh 2 orang petugas dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Bandung Dhesy Puspitasari dan Uun Djulaeha bersama 3 petugas dari Dinas Pertanian Kota Bandung Ermariah, Gugun dan Nanang.
Pengujian dilakukan pada komoditi daging (organoleptik, pH, pengeluaran darah sempurna/durante, formalin, boraks, H2O2, species babi (halal test), ikan (pH, Formalin, Boraks, Rhodamin B), susu (BJ, Alkohol), telur (pH, Organoleptik (teropong)), sayuran (residu pestisida, Formalin), buah-buahan (residu pestisida, Formalin), rempah/bumbu-bumbuan (residu pestisida, Formalin, Klorin), beras, (Klorin dan Formalin), palawija (Formalin) dan juga pada mi basah (Formalin) dan kerupuk (pewarna) sebagai komoditi tambahan yang diuji.
Pelatihan berjalan lancar dan sukses.
