Pada hari Selasa tanggal 10 Mei 2016 di Kabupaten Bandung Barat, bertempa t di tiga tempat berbeda berlangsung bimtek komunitas desa bagi para pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), ritel, dan pedagang kaki lima (PKL). Acara bimtek kedua ini dilaksanakan secara serentak pada pukul 09.00 dengan materi yang telah disesuaikan dengan kebutuhan setiap kelompok pelaku usaha. Melanjutkan materi di bimtek pertama, kelompok PKL dan ritel mendapatkan materi mengenai Design Thinking dan melakukan praktek diskusi kelompok mengenai berbagai permasalahan terkait keamanan pangan yang sering dihadapi. Diskusi ditutup dengan pembahasan bersama mengenai solusi yang bisa diterapkan untuk setiap permasalahan yang ditemukan, seperti permasalahan mahalnya biaya distribusi bisa diatasi dengan pemakaian fasilitas angkutan bersama secara kolektif dan berbagai permasalahan para pelaku usaha ritel dan PKL.
Sementara di kelompok IRTP diberikan pemaparan materi mengenai audit internal IRTP, penelusuran dan penarikan produk, penerapan CPPB-IRT, dan SSOP-IRT yang diberikan oleh petugas Balai POM Bandung dan Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung Barat. Acara ditutup dengan sesi diskusi mengenai sistem untuk menjaga keamanan pangan dan desain label produk PIRT. Bimtek kedua bagi para pelaku usaha ini akan dilanjutkan pada Bimtek ketiga yang akan diselenggarakan pada tanggal 17 Mei 2016 mendatang dengan materi yang berbeda.
